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そら豆が美味いっ!

 知りませんでした・・・、、

「そら豆っておいしいんですね

 昨年末、特に出荷する野菜もなく、何かないかな~と思って

たまたま苗出荷として作った「そら豆苗」。

その売れ残りやクズ苗を、捨てるのもしのびないと畑に植えました。

 12月に植え付けなので、いわゆる「冬越し」をさせなければなりません。

雪・霜・低温、

こんなリスクだらけで何故わざわざ植え付けるかと誰もが思います。

うん、僕も思った・・・。

 その理由は、ザックリ言えば、

あえてその低温にさらす事により、春先の温度上昇に敏感に反応し、

より多くの実をつけたり、味が締まるとの事。

 しかし冬越しは容易では無かったです><;

というか、

もう、冬の後半は見て見ぬふり

どう見ても枯れてる。

そうでなくても、どう見ても、

「立ったまま死んでる@@@」

そんな状態の冬。

 もちろん成長はせず、葉は痛み、確実に枯れる株や、

枯れてるのか生きてるのかわからない状態の全株。。。

 そんな放置のそら豆の8割くらいが、春の訪れまでギリギリ耐えた。

そして気温の上昇とともにいつの間にかV字回復@@;。

あれよあれよという間に、背丈は20cmから60cmほどになり

気付けばお花が咲いていましたw

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 でも支柱も何もしてなく、意外に根元がゆるいので春の強風で、

結構倒れちゃいました><;

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 上向きで付いた実は、やがて下に向いてぶら下がるようになり、

そうしたら収穫時です。

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 実は品種がちょっと変わり種の「赤そら豆」でしたので、

収穫したらこんな感じ↓

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ずいぶん実が大きく、そして赤(茶色)い。

味は粉質で、ホクホクと甘い。

「むむむwこれは美味いじゃないかw」

と、思いつつも、

(元々そら豆ってそんなもんよ)

という意地悪な天使が頭の中でささやいた?ので、

直売所で売っている他の生産者のそら豆と食べ比べ~~。

しかも比べる以前に、そら豆が結構な値段というのも知らなかった^^;

 結果、全然ほったらかしだった我家の赤そら豆、

「対等に勝負出来る」

と決断!

 赤色そら豆、実も大きく、味もホクホクで美味い!

大量にはありませんが、少しでも出荷してみよう。ってことで、

かといって赤いそら豆を普通に並べると購入者が混乱するので、

説明書きを1袋づつ入れて出荷する事に・・・。

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重さを測る>袋に入れる>説明書きを入れる>袋を留める>値札を貼る。

出荷作業はなかなか大変で御座います><;。。。

 しかしそら豆、

旬の時期に一気に出回って一気に無くなる野菜。

そして、意外にもかなり高価で取引され、そして結構売れますw

 葉物の多い冬野菜の時期は、農閑期として休むつもりでしたが、

今年の冬はそら豆を考えてみようかと思っています。v

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この記事を書いた人

コメント

コメント一覧 (2件)

  • 以前、こんなに面白いブログはない-とコメントしましたが、野菜記事しか読んでいませんでした。
    色々な事情があったようで、面白なんて不適切なコメントをして、申し訳ないです。

  • >たつきさん
    こんばんは^^。全くもって気にしてないのでどうぞお気になさらず^^v
    むしろ面白くてためになると言って頂き、嬉しかったです

    人はみんな「明」と「暗」、そしてその中間を抱えていると思ってます。そのどれか一つだけをテーマにブログを作ればわかりやすいのですが、いかんせんよくばりにいろんなテーマで各記事を書いてますので、こちらこそ困惑させて申し訳ないです^^;

    イケイケの菜園記事や、時には過去や現在のドンヨリした記事も書きますが、
    各テーマのその時の記事で、思った事感じた事をコメしてくれるだけでも十分励みになります^^

    菜園もまだまだ初心者です。どうぞ今後もアドバイスやご意見お待ちしております

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