そら豆が美味いっ！

　知りませんでした・・・、、

「そら豆っておいしいんですね」

　昨年末、特に出荷する野菜もなく、何かないかな～と思って

たまたま苗出荷として作った「そら豆苗」。

その売れ残りやクズ苗を、捨てるのもしのびないと畑に植えました。

　１２月に植え付けなので、いわゆる「冬越し」をさせなければなりません。

雪・霜・低温、

こんなリスクだらけで何故わざわざ植え付けるかと誰もが思います。

うん、僕も思った・・・。

　その理由は、ザックリ言えば、

あえてその低温にさらす事により、春先の温度上昇に敏感に反応し、

より多くの実をつけたり、味が締まるとの事。

　しかし冬越しは容易では無かったです＞＜；

というか、

もう、冬の後半は見て見ぬふり

どう見ても枯れてる。

そうでなくても、どう見ても、

「立ったまま死んでる＠＠＠」

そんな状態の冬。

　もちろん成長はせず、葉は痛み、確実に枯れる株や、

枯れてるのか生きてるのかわからない状態の全株。。。

　そんな放置のそら豆の８割くらいが、春の訪れまでギリギリ耐えた。

そして気温の上昇とともにいつの間にかＶ字回復＠＠；。

あれよあれよという間に、背丈は２０ｃｍから６０ｃｍほどになり

気付けばお花が咲いていましたｗ

　でも支柱も何もしてなく、意外に根元がゆるいので春の強風で、

結構倒れちゃいました＞＜；

　上向きで付いた実は、やがて下に向いてぶら下がるようになり、

そうしたら収穫時です。

　実は品種がちょっと変わり種の「赤そら豆」でしたので、

収穫したらこんな感じ↓

ずいぶん実が大きく、そして赤（茶色）い。

味は粉質で、ホクホクと甘い。

「むむむｗこれは美味いじゃないかｗ」

と、思いつつも、

（元々そら豆ってそんなもんよ）

という意地悪な天使が頭の中でささやいた？ので、

直売所で売っている他の生産者のそら豆と食べ比べ～～。

しかも比べる以前に、そら豆が結構な値段というのも知らなかった＾＾；

　結果、全然ほったらかしだった我家の赤そら豆、

「対等に勝負出来る」

と決断！

　赤色そら豆、実も大きく、味もホクホクで美味い！

大量にはありませんが、少しでも出荷してみよう。ってことで、

かといって赤いそら豆を普通に並べると購入者が混乱するので、

説明書きを１袋づつ入れて出荷する事に・・・。

重さを測る＞袋に入れる＞説明書きを入れる＞袋を留める＞値札を貼る。

出荷作業はなかなか大変で御座います＞＜；。。。

　しかしそら豆、

旬の時期に一気に出回って一気に無くなる野菜。

そして、意外にもかなり高価で取引され、そして結構売れますｗ

　葉物の多い冬野菜の時期は、農閑期として休むつもりでしたが、

今年の冬はそら豆を考えてみようかと思っています。ｖ

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