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家庭菜園から直売所デビュー。前編(出荷の流れ)

 直売所への申請・登録に関しては過去記事でお伝えしましたが、

いよいよ初出荷です。

 「おおまかな出荷の流れ」

「出荷10日前までに栽培日誌の提出」

播種~収穫までの栽培方法の記録(日にち、期間、露地・マルチ等)

その他使用肥料や農薬もすべて記載しなければいけません。

注・検品、検査等はありませんが、抜き打ちでチェックがあるとか・・・

「商品準備」

包装等はすべて自前・自費でセルフ包装です。

袋・テープなど、単価3~5円くらい。印刷入りのこだわった袋や

ラベル等使うと、包装単価10~20円とかかかる;;

 値札は専用の機械に生産者番号や作物名、金額を打ち込み、

印刷されてくるラベルを貼り付け。(これだけ唯一無料。金額は自由)

注・無農薬、減農薬表記は不可。相当な検査が必要だしね

「持ち込み」

営業時間内ならいつでも可能。

直売所のコンテナに現場で移し替え、店舗内の空いてるとこに

自分で陳列します。

週末等、タイミング悪いと置くとこが無い><;

注・週末の朝は場所取りが激しいとか、他人の商品をどかしたりと、

  マナーの悪い生産者もいるらしいです・・・
 

 「管理」

店頭に並んだものは職員が整理、管理します。

傷モノだろうが、クズモノだろうが基本は置きっぱなし。。。

ただ、痛みや劣化したもの等はチェックされ下げられます。

下げられたものは、店舗裏倉庫行き。

見切り品置き場に置かれます。引き取りに来るのも自由。

ほかっておけばそのまま破棄。

「売上管理」

売り上げは月締めの口座振り込みです。

ただし売り上げの15%が手数料として引かれます;;

100円で売ったら、

100-包装代ー手数料15%=純利75~80円・・・

売れただけ農協は儲かり、売れ残ったリスクはすべて生産者に。。。

 その日の売上や売れた商品名、個数等は、事前にメール登録

しておくと、自動配信で明細が送られて来ます。

(↑これまた出荷してから人に聞いて知った><;ホント職員対応悪いわw)

とまあ、こんな流れかな。

というか、

「こういう説明用のマニュアル作れよな、農協

って、思うよね><;自分で作ってしまったよ・・・。

全部口頭説明じゃあ、あまりにいい加減な業務ですよね・・・。

余談・・・

値札の機械なんて、いろんな項目や数字を打ち込まないと

いけないのに、1回ササッと手本見せてもらっただけで説明終わり。

使い方記載や説明書きがそこにないもんだからさ、、、

まあ~、操作ミスしましたよ・・・詳細は後編で。。

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