黄金色のニンジンを収穫

　新年を迎え、寒さ本番。

ついに霜の張る季節になりました。

どの野菜も完熟期を迎えていれば問題ないですが、いかんせん

あらゆる野菜も成長遅れで未だ発展途上中；；。

まともに霜の被害を受けた弱株は、あちこちで☆になっております；。。

さて、

９月半ばに最初に播種したニンジン第一陣組。

ニンジンとキャベツは同一の圃場なんですが、

「これがまた、冬場は日が当たらない＞＜；」

（どうりで分けてくれた場所な訳だ；；）

　どうだろ、１月現在で１日２～３時間しか日光が当たらないんですね；

一番最初に播種した頃は、まだ日光が当たっていたので、

第一陣はう～～～んなんとか・・・って程度。

第二陣播種後は一気に日光が減り、こちらは未だ１０ｃｍ程度。。

第三陣播種組にいたっては、もう完全に諦めモード・・・。

　そんな状態ですが、一応第一陣の収穫予定は１月１０日。

引っこ抜いてみました。

　品種のおさらいですが、通常八寸と黄金ニンジンの「島黄金」。

「島黄金」もおなじく八寸サイズの極晩成種。

↓こちら通常八寸。

　んんんん・・・。

「形はなかなかいいじゃない」

ですが正直本音は、

「ひじょ～～～～におしい」

　追い込みの太りが足らんのです＞＜；。

葉の量もこの１、５倍まではいって欲しかった。。。

長さ・形は十分満足なので、栽培方法はまあまあだったと思います。

しかし葉があまりに少なければ、単純に成長鈍化の影響になる。

これでもう少し日射時間がしっかり確保できていれば、

葉もしっかりと育ち、後半の追い込みでしっかり太ったんじゃないかな？

と悔やむ所です。

　ちなみに「島黄金」も似たような感じ。

両方を洗って泥を落とすと・・・。

「想像以上にとても色艶が良い！！」

特に「島黄金」のほうは絶妙な黄色具合で、

黄色というより、まさに黄金色のように艶々しております。

　肝心の味のほうですが、どちらも納得の甘さを味わえました。

肉質に関してだけ若干差があり、通常のｵﾚﾝｼﾞ色の八寸は

やや緻密な感じ。加熱調理によさそうです。

　かたや島黄金のほうは、ジューシー感がとても強い。

生でかじってみると、大根の一歩手前くらいの水分を実感でき、

生で食べないともったいないという気持ちにもなります＾＾。

　オレンジがボケたような黄色ではなく、しっかりとした黄金色なので、

色どりにもとてもはえます。

　まあ、さすが１２０日も栽培期間のある極晩成種。

手間と期間がかかる分、出来や味に重みを感じます

　余談。

　ついでに収穫した黒長大根と一緒に収穫かごに入れたら、

全体がとてもいい色トリオだったので、１枚パシャ

栽培管理・方法についてのまとめはまた後日＊

↓１クリック応援のほど、どうぞよろしくお願いします

にほんブログ村